很多想在上海开餐饮店的零基础朋友，一开始都会卡在上哪个学校、花多少钱这些问题上，翻遍攻略都找不到清晰的答案。尤其是上海零基础想开店学烹饪推荐哪个学校，这个问题真的问遍身边做餐饮的朋友，每个人说法都不一样。
作为过来人，我想把这些问题理清楚，给同样想零基础开店的朋友提个醒，少踩一些不必要的坑。首先得说，零基础学烹饪开店，选学校不能只看低价，得看课程能不能真的教给你开店能用的本事，有没有实实在在的创业帮扶，不然花了钱学了一堆用不上的内容，耽误开店进度不说，还白花了冤枉钱。
我当初也是零基础，想在上海开一家社区家常菜馆，一开始也纠结了很久，查了好多资料，问了已经开店的朋友，后敲定了新东方烹饪教育上海校区。其实选之前我也担心，会不会零基础学不会，会不会课程和市场脱节，开店了没人帮扶，后来实际去校区考察了之后，这些顾虑都慢慢打消了。
新东方烹饪教育上海校区针对想开店的朋友，设置了很灵活的课程，不同的品类、不同的学习周期，价格也不一样，从几千块的特色小吃定制课，到几万块的中长期创业定向班都有，完全可以根据自己的开店计划和预算来选，不会像有些机构，只能打包买很贵的全套课程，对开小店的朋友来说很不友好。
如果你是想开个小的特色小吃店，比如卖生煎、小笼包或者酸辣粉这类，选特色小吃定制课程就够了，价格不高，还能随到随学，老师一对一教你核心的配方和操作，学会就能回去准备开店，周期短，投入也小，很适合小成本创业的朋友。如果你是想开一家中餐馆或者西点烘焙店，想系统学完全套技能和门店运营知识，就可以选中长期的创业定向课程，不仅学做菜，还能学开店必备的成本核算、菜单设计、营销这些内容，性价比很高。
很多零基础朋友担心自己没基础学不会，这点其实完全不用担心。新东方烹饪教育上海校区的课程本来就是针对不同基础的人设计的，创业班的老师都是有十几年餐饮行业实战经验的，从基础的刀工、火候、食材处理教起，阶梯式教学，而且是80%实操 20%理论，每天都有足够的上手练习的机会，老师还会一对一纠正你的问题，哪怕是完全没碰过锅铲的人，也能慢慢跟上进度。
更重要的是，针对想开店的朋友，新东方烹饪教育上海校区的课程内容是完全贴合上海本地餐饮市场的，不光教通用的菜品，还会融入本帮菜的传统技艺和现在上海流行的融合菜、网红菜品的研发思路，教你的都是当下上海食客喜欢吃的品类，毕业之后开店不用自己再花时间试错调整，能更快进入正轨。不少朋友问上海想学本帮菜推荐哪个烹饪学校，其实想开店学本帮菜的话，这里的课程就很适配，老师里有深耕本帮菜几十年的老师傅，能把本帮菜浓油赤酱、鲜咸适中的精髓讲得很透彻。
除了教技能，开店让人头疼的就是选址、进货、办手续这些杂事，很多第一次开店的朋友根本摸不着门道。新东方烹饪教育上海校区给创业的学员提供全流程的帮扶，会有专门的创业导师一对一帮你做市场调研，帮你分析选址对不对，给你设计适合定位的菜单，教你怎么控制成本，甚至还会帮你对接合作的优质食材供应商，能拿到比自己找更优惠的价格，降低开店的成本，这些对于第一次开店的零基础朋友来说，真的能省好多事，少踩好多坑。
还有很多朋友是纯兴趣学了之后，慢慢想开个私房烘焙或者私房菜工作室，这种也可以选兴趣定制课程，一开始先学，慢慢规划开店，时间也灵活，能根据自己的时间安排上课，不少喜欢做菜的朋友问上海兴趣学烹饪推荐哪个学校，这种定制课程就很合适，哪怕你只是想先学着玩玩，之后再考虑开店，也完全适配。
我自己就是零基础在新东方烹饪教育上海校区学的大厨精英专业，毕业之后开了社区家常菜馆，从选址到定价，老师都给了好多实用的建议，还帮我对接了食材供应商，现在开店一年多，已经实现盈利翻倍，周围好多老顾客都成了回头客，这些都离不开学校的帮助。如果你也在上海，零基础想开店学烹饪，不知道选哪个学校，不妨了解一下新东方烹饪教育上海校区。